Crisis sume en pobreza a 50.6 millones de mexicanos

CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión.com) — La crisis económica muestra su cara más cruel, la pobreza alimentaria aumentó como pocas veces, a 18.2% de la población en 2008, desde el 13.8% de 2006, según el más reciente reporte del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
Al cierre del año pasado el Consejo estima que 19.5 millones de personas tienen ingresos insuficientes para adquirir una canasta básica de alimentos, incluso si los destinaran exclusivamente para ese fin.
"La pobreza por ingresos sigue siendo elevada en México y aumentó debido al entorno económico adverso a nivel internacional y nacional", dijo en un comunicado de prensa la Coneval.
Unos 7.2 millones de esos pobres habitan en zonas urbanas, mientras que 12.2 millones residían en el área rural.
Las estadísticas se basan en la Encuesta Nacional de Ingreso Gasto de los Hogares publicada la semana pasada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
De ella se desprende que 50.6 millones de mexicanos son pobres de patrimonio, lo que significa que el 47.4% de la población no cuenta con un ingreso suficiente para satisfacer sus necesidades de salud, educación, alimentación, vivienda, vestido y transporte público, aun si dedicaran la totalidad de sus recursos económicos a ese propósito.
La pobreza de patrimonio aumentó 4.8 puntos porcentuales en 2008, respecto a 2006, lo que significa que 5.9 millones de personas se sumaron a la pobreza de patrimonio y 5.1 millones a la pobreza alimentaria en solo dos años.
Pese a estos resultados la Coneval destaca el avance en el combate a la pobreza en los últimos 8 años.
"Entre 2000 y 2008, la incidencia de la pobreza de patrimonio y de la pobreza alimentaria se redujo 6.2 y 5.9 puntos porcentuales, respectivamente, lo cual se traduce en una reducción de 2.1 y 4.2 millones de personas pobres de patrimonio y alimentarios, respectivamente, dijo el organismo.
La economía mexicana entró en una fase de desaceleración desde inicios de 2008, la cual se acentuó hasta una recesión que comenzó en el último trimestre del año pasado y se espera que toque fondo en este segundo semestre de 2009.
Destaca que con base en la información del INEGI ha habido una mayor cobertura de servicios básicos de educación, de salud y de vivienda, particularmente entre la población más pobre entre 1992 y 2008.
Un ejemplo de ello es la disminución del porcentaje de hogares en viviendas con piso de tierra en el 20% más pobre de la población, el cual pasó de 22.3% en 2006 a 18.9% en 2008 (una reducción de 170,000 hogares). En protección social se observa que desde 1992 no ha incrementado la derechohabiencia de la población en las instituciones formales de seguridad social (IMSS, ISSSTE), mientras que se registra una reducción en el porcentaje de personas de 65 años o más que no reciben pensión: en 1992, en el 20% de la población más pobre del país, el 94.1% de las personas de 65 años no trabajaba y no recibía pensión; este porcentaje se redujo a 90.8% (890,000 personas) en 2006, y a 70.2% (738,000 personas) en 2008.

Advierte la FAO: el precio de los alimento se mantiene elevado

El costo en América Latina y el Caribe es alto a pesar del sensible

descenso de las cotizaciones internacionales y las buenas cosechas de cereales

Ramón Barreras Ferrán
Desde las oficinas centrales en Roma de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) dieron a conocer hoy a los medios de comunicación del mundo que los precios de los alimentos en países de América Latina y el Caribe continúan siendo elevados, a pesar del sensible descenso de las cotizaciones internacionales y las buenas cosechas de cereales obtenidas en general.

Ese organismo informó vía e-mail a la red de periodistas que atienden la temática que al menos en 31 países de la región los precios superan los de hace doce meses, que ya eran altos, o se encuentran todavía en niveles récord, es decir, con un 25 por ciento más elevados que en el periodo antecesor a la crisis alimentaria iniciada hace dos años.

La nota difundida atribuye ese comportamiento, entre otras causas, a la reducción de las cosechas de algunos alimentos, al aumento o retraso de las importaciones y a conflictos civiles. Otros factores son los flujos de comercio regionales, la devaluación de las divisas nacionales, cambios en las políticas de alimentos y comercio, incrementos de la renta y la demanda, además de restricciones al transporte.

“Esa situación genera creciente preocupación respecto de la seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables”, advierte además la FAO.

En el caso de África, la situación es aún más grave. En la región Subsahariana, por ejemplo, entre el 80 y 90 por ciento de los precios de cereales son 25 por ciento más altos que antes de la de crisis alimentaria.

La previsión para el suministro y la demanda mundial de cereales es satisfactoria, a pesar de un descenso estimado del 3 por ciento en la producción mundial en 2009, respecto al nivel récord del 2008. Medios de prensa internacionales apuntan también que a pesar de una perspectiva favorable para el suministro mundial de cereales, 30 países en el mundo se encuentran en situación de crisis y necesitan ayuda como resultado de catástrofes naturales, conflictos o inseguridad y problemas económicos. Ante el aumento significativo del número de hambrientos en el orbe, ascendente ya a 1 020 millones, la FAO convocó a una Cumbre Mundial sobre Alimentación, que tendrá lugar entre el 16 y el 18 de noviembre próximos, con el objetivo de alcanzar un amplio consenso sobre la erradicación del hambre, la mejor gobernabilidad del sistema agrícola internacional y las políticas y programas para garantizar la seguridad alimentaria mundial.

El hambre en el universo

Hispanidad, martes, 14 de julio de 2009
Según la Organización Mundial de la Salud, cerca de 50 millones de criaturas no están inscritas en ningún registro. Se evalúa en 100 millones la cifra de abortos que, anualmente, se ejecutan en todo el universo. Más de 100 millones de chiquillos carecen de los alimentos básicos. Cincuenta mil críos agonizan de gazuza al día. También, uno de cada cuatro chavales, menores de 5 años, vivirán los efectos de la depauperación, anemias, minusvalías, deficiencias físicas y mentales. Sólo de sarampión mueren cerca de 250 mil críos al año.
Por otra parte, las cifras de mortalidad infantil cambian según las zonas: en los países opulentos serán de 6 niños por cada mil nacidos vivos. En Hispanoamérica, de 31 por cada mil, en Asia Meridional de 89 por cada mil y en África subsahariana alcanza hasta el 169 por mil. Casi son 25 millones los menores de 18 años que residen en granjas de refugiados. Son recogidos de las conflagraciones bélicas. Se estima en unos 16 millones los chavales huérfanos; en una cuarta parte por el virus de la muerte, el sida. El 80% de ellos habitan en África.
Se estima también en 400 millones los chiquillos esclavos, bajo el despotismo de la explotación. Entre ellos se cuentan: los críos esclavizados a trabajos forzados, por la indigencia y la carencia en la que sobreviven sus parentelas: en la agricultura, en yacimientos, en minas, en industrias y como esclavos de terratenientes. Son ya 500 mil niños soldados. Cerca de dos millones de chiquillos son utilizados sexualmente, trajinados como esclavos carnales.
Por último, en el informe que la FAO edita anualmente bajo el título: “El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo”, se asevera que “comer es un derecho fundamental de la Humanidad. El hambre es una afrenta a la dignidad humana”.
Clemente Ferrer Roselló

La fao ve "esperanzadora" la iniciativa sobre seguridad alimentaria del g-8

MADRID, 10 (SERVIMEDIA) El director general de la FAO, Jacques Diouf, se felicitó hoy por los 20.000 millones de dólares incluidos en la Iniciativa para la Seguridad Alimentaria del G8, pues, a su juicio, suponen "un cambio esperanzador de política a favor de las víctimas del hambre y la pobreza".
Al dirigirse al G8, Diouf señaló que "el Comunicado Conjunto de L'Aquila sobre Seguridad Alimentaria Mundial "marca un cambio de política esperanzador". "Se trata de lo mismo que la FAO ha estado defendiendo desde hace años sin éxito", apuntó.
La reunión del G8 acordó movilizar 20 000 millones de dólares en tres años en una estrategia integral centrada en el desarrollo agrícola sostenible.
El responsable de la FAO expresó su confianza en que los Jefes de Estado y de Gobierno del G-8 conviertan efectivamente ese compromiso en acciones concretas.
"Estoy convencido, dijo, "de que cumplirán con lo pactado, no sólo por consideraciones éticas, si no también por argumentos económicos sólidos, y por último pero no menos importante, para asegurar la paz y estabilidad en el mundo".
Por otra parte, Diouf urgió a la comunidad internacional de donantes "tan pronto como sea posible" a que dediquen el 17% de la Ayuda Oficial al Desarrollo (AOD) a la agricultura, al recordar que éste fue el nivel de inversiones que salvó a Asia y Latinoamérica de la amenaza de la hambruna en la década de 1970.
A su juicio, ahora se necesita un nivel similar de recursos para alimentar a los más de mil millones de personas que sufren hambre y garantizar que la población mundial, que alcanzará los 9.000 millones de personas en 2050, cuente con suficientes alimentos.

Buscarán combatir el hambre con frijoles

Verónica Mondragón
Con una lista de recetas a base de frijoles, alubias y arroz, 69 chefs de todo el mundo lanzaron su propuesta para combatir el hambre en Latinoamérica, como una respuesta a la crisis alimentaria que afecta a la región desde 2007.
Éstas se publicarán en el libro de cocina Chefs contra el hambre, que dará a conocer la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) este mes, como parte de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre, a escala global.
Los cocineros de nuestro país están entre los que más aportaron propuestas. Entre los chefs de todo el mundo, México quedó en segundo lugar, con 18% de las recetas, después de Chile, que sugirió 20% del libro.
Para escoger a las casi 70 recetas, la FAO realizó un concurso en marzo pasado. La respuesta fue masiva: casi 200 ideas de platillos que cumplían los requisitos de la convocatoria Ser económicos, originales y representativos de su cultura de origen. Además, debían incluir el frijol entre los ingredientes principales.
La selección de los ganadores se llevó a cabo en la sede del organismo en Santiago, Chile, por jurados de la Academia Culinaria de Francia. Andrés Pascoe, uno de los chefs ganadores, explicó que para el concurso se tomó en cuenta la variedad de los países concursantes y la diversidad de gustos.
“Mi receta son las clásicas enfrijoladas, con una preparación propia. Me pareció que era un plato que no podía faltar, debido no sólo a su lugar destacado en la gastronomía mexicana, sino porque es altamente nutritivo; la combinación de maíz, frijol, queso blanco y pollo para dar un platillo equilibrado, sano y fácil de hacer”.
El libro estará dividido en cuatro secciones: entradas, sopas, platos y postres. En una lista que adelantó la FAO en su sitio de internet, los guisos mexicanos que aparecen, entre otros, ensalada de frijoles a la vinagreta, flores rellenas de frijol y queso, y no podían faltar los tamales a base de la leguminosa.
Resaltan las enfrijoladas zapatistas, que se apuntan junto a unos canelones rellenos de frijol, chorizo y queso para dar un toque italiano al menú.
Y para dejar un buen sabor de boca, los cocineros nacionales pusieron en la lista el dulce de leche de esta semilla y la horchata de germinados de esta planta.
Las recetas, agregó Pascoe, son donadas y ningún chef recibe premios. “Fuera de la satisfacción de contribuir a mejorar la alimentación de las comunidades”, dijo.
El recetario Chefs Contra el Hambre es el segundo de la serie. El primero se editó en octubre de 2008 por el Fondo de Cultura Económica de Santiago.
La publicación del año pasado tuvo la papa como ingrediente principal, por lo que los cocineros tuvieron que demostrar con una receta casera los beneficios del vegetal.
Cerca de treinta agrupaciones de alta cocina de diversas nacionalidades utilizan internet para difundir platillos que ayuden a la lucha contra el hambre.
Chefs for Humanity (Chefs por la humanidad) es una alianza de profesionales y educadores culinarios que trabajan en Estados Unidos y que proveen educación nutricional. Al igual que la campaña Restaurants Against Hunger (restaurantes contra el hambre), que busca soluciones globales y económicas a la mal nutrición.
En Brasil, la asociación Slow Food Brasil trabaja bajo la idea de que la forma en la que nos alimentamos tienen relación estrecha con lo que nos rodea.
Todas difunden sus recetas en la red, y se aliaron con los programas de la FAO.